香酢には体にとって必要不可欠なアミノ酸が豊富に含まれています。特に必須アミノ酸は、人間が体内で生成することができないので、外からの摂取に頼らざるを得ませんが、その全てを含んでいるのです。アミノ酸の働きにより、血液がサラサラになります。凝りの原因となる、溜まった乳酸を分解しますので、凝りの解消、乳酸ができにくくなるため、疲労回復、老化防止、さらには美肌効果なんかにもつながります。